Стейк "Ковбой"

Блюдо на 2 персоны, цена указана за 100​ г​ сырого мяса, средний вес 500-800​ г. Говядина​ толстый край на кости. Подается на раскаленном камне​ для дальнейшего приготовления до нужной прожарки